Author Archives: vangogh

We starten weer!

Na lang wachten kunnen we eindelijk weer proeverijen geven. We zijn daar heel blij mee. Het is helaas nog wel zo dat we slechts aan 1 groep een proeverij kunnen geven in verband met de nog altijd geldende 1,5m regel. Om het voor ons rendabel te houden is de minimale groeps grootte tijdelijk 4 personen…

Read More

Knockando 12 jaar

Een van de “classic” single malt whiskys uit de Speyside regio van Schotland. Knockando staat bekend om zijn frisse water en unieke vaten. Daarnaast was Knockando de eerste distillerij met electrisch licht. De 12 jaar oude Single Malt staat bekend om zijn delicate houterige geur en smaak. Proefnotities Geur: Delicaat en zacht zoet met een vleugje amandel…

Read More

Bedrijven

In plaats van een gewone proeverij bij ons op locatie kunnen wij ook proeverijen geven aan bedrijven. We zorgen er voor dat iedereen van de ervaren whisky drinker tot aan de absolute beginner de wereld van whisky ontdenkt…

Read More

Proeverijen op locatie

Behalve bij ons is het ook mogelijk om een proeverij op locatie te houden. Onze basis is in Leiden. Vandaar uit kunnen wij een gebied bereiken van Amsterdam tot Rotterdam tot Utrecht…

Read More

Voorbeeld recept: Eend met whisky

Ingrediënten 1 eend van ongeveer 1, 5 á 2 kg. 2 grote flessen Schotse whisky. 200 gram spekreepjes. 1 fles olijfolie. Bereiding De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout. De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden. Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky. De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen…

Read More

Oban 14

Oban 14 Year old maakt deel uit van de Classic Maltstreeks en is een uitstekend voorbeeld van een malt uit de westelijke Highlands; fruitig, vol en met een vleug rook en heide. Hij wordt op traditionele wijze gemaakt in de distilleerderij Oban, gelegen in het vissersdorp met dezelfde naam aan een kleine baai. Oban betekent…

Read More

Säntis Malt Dreifaltigkeit

Ook in Zwitserland wordt whisky gemaakt. Säntis Malt is een Zwiterse whisky waarvan het karakter bepaald wordt door 100 jaar oude biervaten, puur bronwater en granen die groeien op hoge hoogtes. In 2010 werd de Säntis Malt Driefaltigkeit door Jim Murray verkozen tot ‘Europe’s best drink’. Daarna heeft Säntis Malt nog meerdere prijzen in de wacht weten…

Read More

Tomatin 18 jaar

De distilleerderij Tomatin is gelegen tussen de plaatsen Aviemore en Inverness in Schotland. Tomatin ligt op meer dan 315 meter boven de zeespiegel en is daarmee de op drie na hoogst gelegen distilleerderij van Schotland. De naam Tomatin is afkomstig van de gelijknamige plaats in de buurt en wordt uitgesproken als “Tomaat-in”. Proefnotities De Tomatin heeft…

Read More

Soorten proeverijen

Whisky Originals Proeverij voor de beginnende whiskydrinker. Je wordt meegenomen langs de verschillende smaken en gebieden van de Schotse Whisky. Wat breder opgezette proeverij om vooral te ontdekken wat jij nou lekker vindt. Tour Europe Europese whisky komt niet alleen uit Ierland of Schotland. Ze vormen misschien wel de hoofdmoot, maar ook Franse, Finse, Zwitserse…

Read More